Желатин замочить в 150 мл холодной
кипяченой воды и оставить на 1 час.
Шоколадную глазурь растопить на
водяной бане.
Смешать Криспи и шоколадную глазурь
(можно немного шоколада оставить для
украшения).
Выложить Криспи с шоколадом в
разъемную форму. Поставить в
холодильник, чтобы масса хорошо
застыла.
Творог смешать с йогуртом и сахаром.
Выжать в творожную массу сок лимона,
хорошо перемешать.
Желатин растопить на водяной бане.
Взбить сливки, предварительно
охлажденные до температуры +5°C
+8°C, на прояжении 2-5 минут до
получения однородной воздушной
массы.
В творожную массу добавить желатин и
сливки, еще раз хорошо взбить.
Полученную массу выложить на
застывшие шарики Криспи с шоколадом.
Поставить в холодильник на 7-8
часов, масса должна хорошо застыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|