Хлеб Пушкаревский
рецепт для хлебопечки
|
|
Солод ржаной
ферментированный*
|
3 ст.л.
|
Кипяток
|
60 мл.
|
Аграм темный**
|
1,25 ч.л.
|
Вода
|
225 мл.
|
Мед
|
2 ст.л.
|
Растительное
масло
|
2 ст.л.
|
Соль
|
1,25 ч.л.
|
Тмин |
2 ч.л. |
Ржаная мука
|
200 гр.
|
Пшеничная мука
|
200гр.
|
Клейковина**
|
15 гр.
|
Дрожжи сухие
|
1,5 ч.л.
|
|