 |
Альбумин | |
| Производитель: | ||
| Nive Nunspeet Eiproducten Нидерланды | ||
| Срок годности: | ||
| 8 мес. | ||
| 1 уп. (100 г.) - 65,00 грн. | ||
Альбумин - это очищенный и высушенный особым способом яичный белок. В диете Дюкана применяется без ограничений.
Применение:
Совместно с сахарозаменителем применяется для изготовления диетических безе, меренг, зефира, коктейлей.
Форма выпуска и упаковка:
Бело-кремовый порошок упакован в пакет с замком Zip-Lock.
Использование:
1 белок (большого куриного яйца) = 4 грамма альбумина + 35 мл воды.
Перед использованием яичный альбумин растворяют в воде. Сначала вливают немного воды (5 г), тщательно перемешивают, продолжая размешивать, вливают остальную воду (30 г). Через 20 минут порошок набухает, и его можно начинать взбивать.
Вернуться
