колобок

Семена льна нашли такое широкое применение в косметике, кулинарии, доровлении организма и для похудения. Все это, благодаря уникальному составу.

Состав:
Семена льна богаты витаминами (A,B,E,F), микроэлементами, магнием и марганцем, клетчаткой, фитохимическими субстанциями, многие из которых включают в себя антиоксиданты. Льняной белок (линулин) обладает полным составом незаменимых для человеческого организма аминокислот.
Полиненасыщенные жирные кислоты , содержащиеся в семени льна: α-линоленовая (Омега-3), линолевая, олеиновая. Они обладают антимитотическим, эстрогенблокирующим действием, что обуславливает применение льняного семени при онкологических заболеваниях, связанных с гормональными нарушениями.
В льняном масле Омега-3 занимает 50% - в 5 раз больше, чем в ореховом или же в рапсовом масле.
Витамины . Семя льна содержит наибольший процент витамина F, который является единственным витамином, не синтезируемым в организме, а привносимым извне. Употребление семени льна, в котором содержится в большом количестве (120-140 мг на 100 г) витамин Е, а также витамин А, омолаживает кожу, делает ее гладкой, мягкой и бархатистой.

Семена льна ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: применение.

В процессе переваривания лен увеличивается в размере, тем самым давая вам ощущение сытости.
Кроме этого, семена льна являются мощным сорбентом. Они в этом качестве действуют как активированный уголь, всасывая в себя соли тяжелых металлов.

Некоторые взяли себе за правило, просыпаясь утром, сразу съедать ложку льняного семени. Правда, при этом забывают запивать его водой. А это необходимое условие, т.к. без воды семена в желудке не разбухнут и не окажут ожидаемого действия. Поэтому одним из главных условий приема этого средства является одновременное употребление большого количества воды. За день следует выпивать не менее двух литров жидкости.
 
Специалисты советуют принимать в пищу семя льна в грубо измельченном виде, запивая большим количеством жидкости.
Предварительно замачивать его не нужно, так как разбухать оно должно в самом кишечнике.

Все природные сорбенты:

Агар-агар		Пектин		Отруби пшеничные		Отруби овсяные

Рецепты из семян льна ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

1 рецепт: 1 ст. л. семян залить 2 стаканами кипящей воды и
настоят в термосе на протяжении 8 часов.  Принимать по 100г за 30
минут до еды два-три раза в сутки.

2 рецепт:  1 ст.л. семян залить 1 стаканом кипящей воды и варить 30 минут на слабом огне под плотной крышкой, периодически помешивая.  Принимать по 100г за 30 минут до еды два-три раза в сутки.
 
3 рецепт:  Сварить кисель из ягод (он не должен быть густым). Добавить туда семена льна и оставить остывать.  Семена разбухнут и образуют желеобразную массу, которая очень полезна для организма. Она утолит чувство голода и поможет вывести шлаки    из межклеточного пространства.

4 рецепт:  Льняное семя с кефиром для похудения. Это проверенное средство для похудения. Его нужно употреблять по неделям.  В первую неделю к 100 г кефира добавляйте по 1 чайной ложке молотого семени льна. Полученную смесь нужно принимать каждый день.  Во вторую неделю к такому же количеству кефира добавляйте по 2, а в третью – по 3 чайные ложки льняного семени.

!!! Семена льна обладают сильным желчегонным эффектом, поэтому их нельзя принимать при остром холицистите.  А так как семена обладают слабительным действием их нельзя употреблять при диарее.

Применение семян льна в косметике

Маска с семенами льна : 1 столовая ложка измельченных семян льна смешивается с 5 г дрожжей и разводится молоком. Наносится на лицо до высыхания. Аккуратно снимается с лица тампоном, смоченным в молоке.

Маска для сухой кожи: 2 столовые ложки семян льна залить стаканом кипятка, дать немного остыть и нанести еще горячей на лицо на 15-30 минут. Смыть теплой водой и сполоснуть холодной.

Применение семян льна в кулинарии  

Семена льна обогатят любой салат, первые блюда витаминами и сделают это блюдо намного полезнее. Семена льна также добавляют в хлебобулочные изделия.

Пицца:
Тесто для пиццы. 0,5 стакана молочной сыворотки или кефира, или минеральной воды; 1 стакан муки, 1 чайная ложка молотых семян льна. Замесить тесто, дать постоять 30 минут, раскатать лепешку. Выложить на нее тонко порезанные помидоры, посыпать измельченным корнем солодки, чесноком, тертым сыром, семенами льна. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.