 |
Дрожжи "Львовские" сухие |
|
| Производитель: АО "Компания Энзим", Украина. | ||
| 1уп. (100г) - 55,00 грн. | ||
Быстродействующие хлебопекарные сухие
Львовские дрожжи - единственные на рынке сухие дрожжи, не
содержащие
стабилизаторов и эмульгаторов.
Их состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae).
Стабилизатор эмульгатор - "сорбитан моностеарат Е 435" (полисорбитат
60) в них НЕ СОДЕРЖИТСЯ!
Заботьтесь о своем здоровье - выбирайте лучшее!
Сухие львовские дрожжи изготовлены из высокоактивных штаммов
прессованных хлебопекарных дрожжей, выращенных по современным
технологическим схемам, из экологически чистого сырья, без
консервантов.
Высушивания дрожжей до влажности 4-5% способствует продлению срока
их годности до 12 месяцев.
Качественные показатели:
• подъемная сила, мин. до - 25;
• влажность, % не более - 5%.
Рекомендуемые дозировки:
| Способ приготовления теста | Дозировка дрожжей, % |
|---|---|
| Традиционный опарный способ | 0,2 - 0,4 |
| Безопарный способ | 0,45 - 0,65 |
| Ускоренный способ | 0,7 - 1,0 |
Способ использования: дрожжи добавить непосредственно в муку. Один
пакет (100гр.) сухих дрожжей рассчитан на 15кг муки (в
зависимости от рецептуры и способа приготовления теста).
 |
Пасхальные товары |
На главную К перечню товаров